Сладкий картофель (батат) приготовленный на гриле

Поделитесь этим в ваших соцсетях!

Или просто скопируйте и поделитесь этим линком

Сладкий картофель (батат) приготовленный на гриле

Особенности:
  • Веган

Оригинальный гарнир к блюдам барбекю и не только! Ломтики яркого, румяного, обжаренного на гриле батата, заправляются лаймовым соусом с кинзой, чтобы сбалансировать слегка сладковатый вкус картофеля.

  • 30 мин
  • Порций 4
  • Легко

Ингредиенты

  • Для заправки

Описание

Делись

Вы когда-нибудь пробовали жарить сладкий картофель на гриле? Это быстро и легко. Вы просто очищаете батат, нарезаете его тонкими ломтиками, смазываете оливковым маслом, присыпаете солью и кладете на горячий гриль.

Перед подачей на стол, вам нужно смазать картофель каким-нибудь соусом, чтобы он не был слишком сухим. Я нашла, что сочетание лайма, кинзы и сладкого картофеля дает отличнейший вкус! 

По желанию, вы конечно, можете заменить лайм лимонным соком, а кинзу петрушкой. Но я предпочитаю именно эти продукты! Я также пробовала добавить в заправку измельченный чеснок, но поняла, что без него лучше.

Возможно вам также будут интересны и другие наши рецепты:

Запеченный батат целиком,

Запеченный батат ломтиками,

Будда боул с запеченным бататом и киноа,

Тофу на гриле в итальянском маринаде

или рецепт хрустящего картофеля Хасселбек.

(Визитов: 628, сегодня: 15)

Ингредиенты

Порции:
батат (сладкий картофель) : 1 кг.
оливковое масло : 3-4 ст.л.
соль : по вкусу
Для заправки
свежая кинза : 1/4 стакана мелко нарезанной
цедра лайма : 1 ч.л. (или цедра лимона)
сок лайма : 2 ст.л. (или сок лимона)
оливковое масло : 1/4 стакана
соль : щепотка

Шаги

1
Готово

Подготовьте гриль к горячему прямому нагреву.
Пока гриль нагревается, очистите сладкий картофель и нарежьте его вдоль или по диагонали на кусочки толщиной 0,5 -1 см.
Смажьте ломтики батата оливковым маслом и слегка посыпьте солью.

2
Готово

Смешайте все ингредиенты заправки в небольшой миске.

3
Готово

Когда гриль станет горячим, выложите кусочки сладкого картофеля на решетку. Накройте и готовьте, пока на каждой стороне не появятся следы от гриля, от 3 до 6 минут для каждой стороны, в зависимости от того, насколько горячий ваш гриль.

4
Готово

Переложите сладкий картофель в миску с заправкой, перемешайте и подавайте горячим.

предыдущий
Шашлык из тофу и ананаса
следующий
Тыквенный пирог с глазурью из сливочного сыра
предыдущий
Шашлык из тофу и ананаса
следующий
Тыквенный пирог с глазурью из сливочного сыра

Ваш Коментарий