Паста по- флорентийски с курицей и соусом песто

Поделитесь этим в ваших соцсетях!

Или просто скопируйте и поделитесь этим линком

Паста по- флорентийски с курицей и соусом песто

Флорентийская паста, которая готовится традиционно со шпинатом в сливочном соусе, в этом рецепте усовершенствована добавлением нежных и сочных кусочков куриного филе и ярким вкусом соуса песто.

  • 30 мин
  • Порций 6
  • Легко

Ингредиенты

Описание

Делись

На нашем сайте вы также можете найти классический рецепт пасты по-флорентийски.

(Визитов: 173, сегодня: 1)

Ингредиенты

Порции:
сухая паста (фарфалле, пенне, джемелли и т.д.) : 340 гр.
куриные грудки : 2 шт. (разрезанные горизонтально и тонко отбитые молоточком)
соль :
оливковое масло : 2 ст.л.
лук : 1 шт. ( 1 стакан нарезанного )
чеснок : 3 зубчика ( рубленый )
белое вино или бульон : 1/2 стакана
листья шпината : 250-450 гр. (промытые и нарезанные)
перец черный молотый :
густые сливки : 1/4 стакана
соус песто : 1/4 стакана (или больше)

Шаги

1
Готово

Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. Добавьте пасту и варите до готовности.

2
Готово

Пока варится паста, посыпьте куриные грудки солью, разогрейте оливковое масло в сотейнике и обжарьте их с обеих сторон на среднем огне. Их не нужно готовить, только подрумянить. Достаньте курицу из кастрюли и отложите в сторону.

3
Готово

Добавьте нарезанный лук в сковороду и тушите 2-3 минуты, периодически помешивая. Пока лук готовится, нарежьте курицу на полоски.

4
Готово

Когда лук только начнет коричневеть, добавьте чеснок и готовьте еще минуту. Влейте белое вино или бульон и готовьте, пока жидкость не уменьшится вдвое.

5
Готово

Добавьте шпинат и кусочки курицы на сковороду. Перемешайте. Продолжайте готовить, часто переворачивая курицу и помешивая, до тех пор, пока шпинат не завянет и курица не будет прожарена, около 2 минут.

6
Готово

Выключите огонь и добавьте немного черного перца, песто и, после того как все перемешаете, сливки. Перемешайте снова, чтобы объединить. Слейте пасту, переложите ее в большую миску. Добавьте содержимое сковороды в миску с пастой и хорошо перемешайте. Подавайте сразу.

предыдущий
Мятный соус Песто
следующий
Куриные крылышки в медово-горчичном маринаде
предыдущий
Мятный соус Песто
следующий
Куриные крылышки в медово-горчичном маринаде

Ваш Коментарий