Куриные бедра запеченные с травами и картофелем

Поделитесь этим в ваших соцсетях!

Или просто скопируйте и поделитесь этим линком

Куриные бедра запеченные с травами и картофелем

Сочные куриные бедрышки с пряностями, запеченные на подушке из тонко нарезанных ломтиков картофеля. Рецепт очень простой и понятный. Удобно и то, что вам не придется думать о том, что приготовить на гарнир, ведь это блюдо вполне можно считать полноценным.

  • 1 час
  • Порций 4
  • Легко

Ингредиенты

Описание

Делись

В моем рецепте присутствуют нотки французской кухни, благодаря прованским травам, дижонской горчице и шалоту, но при желании, вы можете перейти на сторону греческой кухни и использовать орегано, оливки и несколько ломтиков лимона.

(Визитов: 111, сегодня: 1)

Ингредиенты

Порции:
красный винный уксус : 2 ст.л.
оливковое масло : 1 ст.л.
дижонская горчица : 1-2 ч.л.
прованские травы (специи) : 1 ч.л.
соль : 1/2 ч.л.
свежемолотый черный перец : 1/2 ч.л.
куриные бедра (на кости с кожей) : 900 гр.
картофель : 3 шт. (очищенный и нарезанный тонкими ломтиками)
лук-шалот : 1 стакан крупно нарезанного
чеснок : 3-4 зубчика (очищенных, нарезанных)
свежий эстрагон или тимьян : несколько веточек (по желанию)
соль и молотый черный перец : по вкусу

Шаги

1
Готово

Разогрейте духовку до 190 ° С. Посыпьте куриные бедра со всех сторон солью и отложите в сторону.

2
Готово

В небольшой миске смешайте красный винный уксус, оливковое масло, дижонскую горчицу, прованские травы, 1/2 чайной ложки соли и 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца.

3
Готово

Смажьте одной чайной ложкой оливкового масла дно большой (20х30 см.) формы для запекания.
Застелите дно блюда тонко нарезанным картофелем. Посыпьте солью и перцем.
Распределите нарезанный лук по картофелю и снова посолите и поперчите.

4
Готово

Положите куриные бедра кожицей вверх поверх лука-шалота. Вставьте зубчики чеснока между кусочками курицы.
Если у вас есть свежие травы, такие как эстрагон или тимьян, вы можете сложить их между кусочками курицы и блюдом.
Снова взбейте маринад и полейте им курицу, намазывая ее пальцами, чтобы убедиться, что она хорошо покрыта.

5
Готово

Запекайте без крышки в духовке при 190 ° С в течение 50 минут или до тех пор, пока бедра не подрумянятся и не прожарятся. Достаньте из духовки и дайте постоять 10 минут перед подачей на стол.
(Обратите внимание, если вы обнаружите, что картофелю нужно немного больше времени, просто отложите бедра на тарелку и готовьте картофель еще 10 минут или около того.)

предыдущий
Салат Фиеста с тунцом
следующий
Тайский куриный салат с арахисом
предыдущий
Салат Фиеста с тунцом
следующий
Тайский куриный салат с арахисом

Ваш Коментарий