Кесадильи с грибами и сыром

Поделитесь этим в ваших соцсетях!

Или просто скопируйте и поделитесь этим линком

Кесадильи с грибами и сыром

Хрустящие кесадильи с грибами и сыром собираются за считанные минуты!

  • 20 мин
  • Порций 4
  • Легко

Ингредиенты

Описание

Делись

Аппетитная мексиканская закуска с хрустящей корочкой и нежной начинкой. Отличный вариант для быстрого перекуса!

(Визитов: 152, сегодня: 1)

Ингредиенты

Порции:
оливковое масло : 2 ст.л.
шампиньоны или лесные грибы : 450 гр (очищенные и нарезанные)
чеснок : 1 зубчик (рубленный)
зеленый лук : 1/2 пучка (тонко нарезанный)
соль : 1/4 ч.л.
перец черный молотый : 1/8 ч.л.
сыр Чеддер или Монтерей Джек : 1,5 стакана тертого (приблизительно 170 гр)
нарезанная свежая петрушка или кинза :
кукурузные лепешки : 10 шт

Шаги

1
Готово

Приготовьте грибы

В большой сковороде на среднем огне разогрейте масло. Добавьте грибы и готовьте, время от времени помешивая, в течение 5 минут или пока они не выпустят немного влаги.
Добавьте чеснок и лук на сковороду и обжарьте еще 2–4 минуты, или пока чеснок не станет ароматным и лук мягким. Добавьте соль и перец.

2
Готово

Соберите и приготовьте кесадильи

Вытрите насухо сковороду и поставьте ее на средний огонь. (я использую отдельную антипригарную сковороду для блинов).
После того, как сковорода нагрелась, поместите туда лепешку и посыпьте 2 столовыми ложками сыра и 2 столовыми ложками грибов. Сверху добавьте листья кинзы или петрушки и еще 2 столовые ложки сыра. Поместите вторую лепешку сверху и слегка надавите.
Готовьте на одной стороне около 1 минуты или пока сыр не начнет плавиться. Большой лопаточкой переверните кесадилью и готовьте еще 30 секунд, или пока сыр не растает, а лепешки слегка поджарятся. Повторите с оставшимися лепешками и начинкой.

3
Готово

Подача

Порежьте каждую кесадилью на четверти, когда они будут готовы и подавайте в горячем виде с сальсой и нарезанным халапеньо (по желанию).

предыдущий
Оладьи из цуккини
следующий
Грушевое варенье
предыдущий
Оладьи из цуккини
следующий
Грушевое варенье

Ваш Коментарий