Ингредиенты
- 2 стакана сырые орехи кешью
- 1/4 стакана кленовый сироп или мед
- 2 ст.л. белые семена кунжута
- 1/8 ч.л. соль
Описание
Одна из моих самых любимых и простых закусок – это кунжутные кешью. Они такие вкусные, что я ем их пригоршнями.
В данном рецепте не используется рафинированный сахар, чтобы орешки оставались полезными. Я заменяю его кленовым сиропом или медом.
Вы можете попробовать этот же способ с арахисом, грецкими орехами или орехами пекан. Но время выпекания может немного отличаться.
Если захотите придать своим орешкам пикантности, то можете попробовать добавить щепотку кайенского перца.
Также можете попробовать вариант соленых кешью. Для этого откажитесь от кленового сиропа и смешайте орехи с небольшим количеством оливкового масла, а затем посыпьте их солью, чесночным порошком, порошком чили и розмарином.
Возможно вас заинтересуют также и другие наши рецепты:
Карамелизированные грецкие орехи,
Финиковые батончики с кешью (всего 3 ингредиента),
Острый тайский салат с нутом, кешью и брокколи,
или рецепт карамельного соуса.
Ингредиенты
| сырые орехи кешью : 2 стакана | |
| кленовый сироп или мед : 1/4 стакана | |
| белые семена кунжута : 2 ст.л. | |
| соль : 1/8 ч.л. |
Шаги
1 Готово | Разогрейте духовку до 190ºС и сбрызните противень антипригарным кулинарным спреем или застелите пергаментной бумагой. |
2 Готово | Смешайте кешью с кленовым сиропом (или медом) и убедитесь, что все орехи покрыты глазурью. Затем посыпьте кунжутом и снова осторожно перемешайте. Приправьте солью. |
3 Готово | Выложите кешью на противень. Запекайте при температуре 190ºС около 10 минут, останавливаясь для перемешивания на 3, 6 и 9 минутах. |
4 Готово | Когда кешью станут золотисто-коричневыми, достаньте их из духовки и дайте постоять не менее 10 минут. За это время они станут хрустящими. |
