Запеченные яйца в авокадо

Поделитесь этим в ваших соцсетях!

Или просто скопируйте и поделитесь этим линком

Запеченные яйца в авокадо

Особенности:
  • Без Глютена

Утро должно быть не только добрым, но и вкусным. С этим красивым, легким, низкоуглеводным завтраком из сливочного авокадо, запеченного с яйцом, так и будет!

  • 30 мин
  • Порций 4
  • Легко

Ингредиенты

Описание

Делись

Для этого рецепта обязательно покупайте большие спелые авокадо, чтобы в них было место где разместить яйцо.

Также, яйца, которые вы используете, имеют значение! Я рекомендую покупать яйца среднего размера, а не большие. Чем больше яйцо, тем больше авокадо вы потратите, пытаясь проделать отверстие, достаточное, чтобы в него разбить яйцо и оно не вытекало наружу.

Еще важно найти форму для запекания, которая стабилизирует авокадо. Мне нравится использовать пару форм для выпечки хлеба, потому что боковые стороны помогают удерживать авокадо в горизонтальном положении и яичные белки не вытекают из авокадо, когда я ставлю форму в духовку!

Я даю базовый рецепт, но вы можете добавить к нему топпинг по вкусу! Например посыпать авокадо сверху мелко нарезанным беконом, зеленым луком или тертым сыром чеддер.

Вы можете контролировать, насколько жидким будет ваше яйцо, изменив время выпекания! 18 минут дадут вам слишком легкий желток, а 22 минуты – слишком твердый! Поэтому, если вы придирчивы к консистенции яйца или яичного желтка, внимательно следите за ними через 15 минут, пока они не достигнут желаемой плотности.

Возможно вам также будут интересны наши рецепты:

Яичные корзиночки с беконом,

Как легко приготовить яйцо-пашот в микроволновке,

Воздушная яичница “облако”,

Лимонные панкейки с сыром рикотта,

Шоколадно-банановая запеченная овсянка

или как приготовить хрустящий бекон в духовке.

(Визитов: 130, сегодня: 1)

Ингредиенты

Порции:
большие спелые авокадо : 3 шт. (комнатной температуры)
яйца : 6 шт. (среднего размера)
соль и молотый черный перец : по вкусу
возможные топпинги (крошка бекона, зеленый лук, тертый сыр чеддер) : по желанию

Шаги

1
Готово

Разогрейте духовку до 220ºС и сбрызните 2 формы для выпечки хлеба антипригарным кулинарным спреем или смажьте маслом. 3 половинки авокадо идеально поместятся на 1 форму для выпечки хлеба.

2
Готово

Затем разрежьте 3 больших авокадо пополам и удалите косточки.
Выкопайте от 1 столовой ложки до 1,5 столовых ложек мякоти с каждой половинки, стараясь сделать лунку широкой, а не глубокой. 😀

3
Готово

Поместите половинки авокадо в форму для выпечки, выровняв их рядом друг с другом так, чтобы они не шевелились. Затем разбейте по яйцу в каждую половину.
Приправьте верхнюю часть яиц солью и перцем.

4
Готово

Запекайте при температуре 220 ° С в течение 18–22 минут или пока яйца не достигнут желаемой консистенции.
Посыпьте любимыми топпингами и наслаждайтесь!

предыдущий
Вегетарианская паста болоньезе (с грибами, цветной капустой, чечевицей и томатами)
следующий
Домашний хлеб из цуккини
предыдущий
Вегетарианская паста болоньезе (с грибами, цветной капустой, чечевицей и томатами)
следующий
Домашний хлеб из цуккини

Ваш Коментарий