Гавайская пицца

Поделитесь этим в ваших соцсетях!

Или просто скопируйте и поделитесь этим линком

Гавайская пицца

Что может быть вкуснее ароматной домашней пиццы с тонкой хрустящей корочкой! Яркая гавайская пицца приятно удивит вас своим уникальным гармоничным сочетанием сочного желтого ананаса, светлой расплавленной моцареллы и аппетитной розовой ветчины и все это на необычной основе безглютенового теста из цветной капусты.

  • 45 мин
  • Порций 4
  • Легко

Ингредиенты

  • Основа из цветной капусты

  • Начинка

Описание

Делись

Добавление фруктов в пиццу может показаться странным, но ветчина и ананас – исключение из правил. Пикантные ломтики ветчины прекрасно сочетаются со сладкими и терпкими кубиками ананаса под расплавленным сыром моцарелла.

Эта версия гавайской пиццы довольно необычная. Основа пиццы сделана из цветной капусты вместо традиционного пшеничного теста. Но уверяю, вы будете приятно удивлены ее мягкой текстурой, похожей на тонкую лепешку. К тому же в такой основе содержится дополнительное количество клетчатки, витаминов и минералов, которых вы не получите в традиционных рецептах пиццы. Это универсальная основа, которую вы можете использовать и с другими рецептами пиццы.  

(Визитов: 163, сегодня: 1)

Ингредиенты

Порции:
Основа из цветной капусты
цветная капуста : 2 стакана соцветий
кукурузная мука : 60 гр
яйцо : 1 шт
оливковое масло : 2 ст.л.
соль : 1/4 ч.л.
кукурузный крахмал : 2 ст.л.
тертый сыр пармезан : 90 гр ( 1 1/2 стакана )
Начинка
томатный соус : 120 гр. тертый
сыр моцарелла : 5 ломтиков
ветчина : 1/2 стакана свежий или консервированный
перец черный молотый :
орегано : свежего или сушеного
ананас : 1/2 стакана нарезанного кубиками

Шаги

1
Готово

Разогрейте духовку

Поместите решетку в верхнее или среднее положение и разогрейте духовку до 240ºС.

2
Готово

Приготовьте тесто

Сложите в кухонный комбайн соцветия цветной капусты, кукурузную муку, яйцо, оливковое масло и соль. Измельчите на высокой скорости, около 3 мин, до гладкости.
Добавьте кукурузный крахмал и обработайте на высокой скорости в течение 30 секунд. Добавьте сыр Пармезан и снова перемешайте.

3
Готово

Раскатайте тесто

Слегка смажьте кусок пергаментной бумаги оливковым маслом. Переложите тесто для пиццы на бумагу. Слегка посыпьте сверху кукурузной мукой.
Руками сформируйте тесто в шар, затем с помощью скалки аккуратно раскатайте его до примерно 27-30 см круга. При необходимости посыпьте тесто небольшим количеством кукурузной муки, чтобы предотвратить слипание при формировании и раскатывании.

4
Готово

Запеките основу для пиццы

Запекайте основу течение 10 минут. Дайте ей остыть в течение 3 минут, а затем проведите лопаточкой под вашей основой, чтобы осторожно удалить ее, а затем перенести на решетку, для повторного запекания с начинкой

5
Готово

Добавьте начинку

Нанесите соус для пиццы на основу, оставляя 1 см по краям. Посыпьте натертым сыром моцарелла. Добавьте ломтики ветчины, а затем ананас.

6
Готово

Выпекайте пиццу

Выпекайте до тех пор, пока сыр не расплавится, а края пиццы не станут золотисто-коричневого цвета, от 4 до 6 минут.

7
Готово

Подача

Посыпьте пиццу черным перцем и орегано, нарежьте ломтиками и подавайте сразу же в горячем виде.

предыдущий
Китайская лапша с говядиной и брокколи
следующий
Бельгийские вафли
предыдущий
Китайская лапша с говядиной и брокколи
следующий
Бельгийские вафли

Ваш Коментарий